Ganache montée au chocolat noir - recettes de ganache montée par Commentfait Ton
Je vous propose de réaliser une ganache montée au chocolat noir. Cette ganache au chocolat noir montée se distingue de la ganache traditionnelle par sa structure et son goût plus léger. Cette ganache au chocolat noir montée peut être utilisée pour garnir un gâteau, une bûche ou juste recouvrir des cupcakes, bref, facile à faire cette ganache montée au chocolat noir va plaire à tous les amateurs et amatrices de chocolat et de crème onctueuse. Regardez, pâtissez, partagez.
Ingrédients pour environ 50 cl de ganache au chocolat noir montée:
180 g de chocolat noir pâtissier
20 cl de crème liquide entière
+ 10 cl de crème liquide entière pour monter la ganache (voir la vidéo)
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