Ингредиенты:
• Сметана (от 20%) - 400 г
• Соль - 1/2 ч.л.
• Лимонный сок - 2/3 ч.л.
• Зёрна граната - опционально
• Итальянские травы - 2/3 ч.л.
• Крекеры - опционально

Как готовить:

1. Сметану смешать с лимонным соком и солью

2. Сито или дуршлаг застелить марлей или тканевой салфеткой и выложить сметанную массу. Накрыть уголками марли, а сверху положить небольшой груз. Отправить в холодильник минимум на 10 часов

3. Как только сыр достигнет необходимой плотности, убираем его с ситечка

4. Для праздничной подачи сыра, с помощью пленки формируем шар, а затем обваливаем в зёрнах граната

5. Сыр перекладываем на тарелку, присыпаем сухими травами. Дополняем сервировку крекерами

свернуть