Ecco come fare il LATTE DI MANDORLE. Da poco ho imparato quanto sia semplice preparare questa deliziosa bevanda. Il bisogno di cucinare arriva spesso insieme ad un orto. E con gli scarti (okara di mandorle) è possibile fare dei buonissimi biscotti. Ecco come fare:
LA RICETTA
Mandorle: 100 g
Acqua: 1 litro
-Sgusciare le mandorle dopo averle tenute almeno 8 ore in acqua
-Mischiare mandorle sgusciate e acqua nel frullatore (2 minuti)
-Dolcificare a piacimento
Con l'okara di mandorle (gli scarti che si ricavano dopo la frullatura) si possono fare dei biscotti.
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