El día de hoy les traemos la clase donde aprenderás distintas recetas de salsas que serán el complemento perfecto para tus platillos.
SALSA DE CUARESMEÑO (Para taquiza)
5 Chiles Cuaresmeños o jalapeños
⅛ de cebolla chica
1 diente de ajo grande
4 ramos de cilantro lavadas
¼ de taza de aceite normal
¼ de taza de aceite de oliva
1 cucharadita de consomé de pollo en polvo

SALSA HAWAIANA (Para discada)
25 Gr de chile pipitilla o pulla
25 gr de chiles de árbol (½ con semilla y ½ sin semilla)
2 dientes de ajo asados
5 pimientas rojas molidas
½ taza de agua
2 cucharadas de vinagre (de su preferencia)
2 rebanadas de piña asadas sin su centro
2 cebollas de rabo asadas

SALSA BORRACHA (Para barbacoa)
8 tomatillos verdes asados
3 chiles pasillas (2 sin semilla, 1 con semilla)
1 chile ancho
1 diente de ajo grande asado
¼ de cebolla asada
1 caballito (¼ de taza ) de tequila o cerveza o vino blanco

SALSA DE CHILE DE ÁRBOL O DE CACAHUATE (Para taquiza)
20 gr de chile de árbol
1 jitomate rojo partido en cuartos asados
2 dientes de ajo asado
½ taza de cacahuates tostados
½ a 1 taza de agua según consistencia
1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
½ cucharada de aceite para asar los ingredientes

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