Begini Sejarah Gudeg, Makanan Kerajaan Sejak Abad ke-15
Menurut sejarah, gudeg sudah muncul sejak tahun 1500-an
saat pembangunan Kerajaan Mataram di Alas Mentaok
Di wilayah tersebut banyak tertanam pohon nangka yang
menghasilkan buah melimpah membuat masyarakat setempat
memutar otak untuk mengolahnya menjadi berbagai macam sajian
Makanan khas ini awalnya merupakan makanan yang hanya dikonsumsi
oleh masyarakat biasa saja, untuk menyiasatinya masyarakat yang
kebanyakan adalah para pekerja, maka dibuat makanan ini
Dalam memasak, pekerja menggunakan alat pengaduk berupa alat
mirip dayung perahu yang mana teknik tersebut dalam bahasa Jawa
disebut hangudek atau hangudeg, dari situlah nama gudeg berasal

#Shorts

свернуть