საქონლის ხორცი 800 გრ;
ხახვი 2თ;
ზეთი 2ს/კ;
უცხო სუნელი ½ ჩ/კ;
წითელი დაფქული პილპილი გემოვნებით
პომიდორი 350გრ;
ტომატის წვენი 3ს/კ;
ნიორი 2-3 კბილი;
მარილი, მწვანილი გემოვნებით;

მომზადების წესი:
ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ხახვი დავჭრათ წვრილად. დაჭრილი ხორცი გადავიტანოთ ქვაბში და დავდგათ მოსაშუშად. ცოტა ხანში დავაყაროთ ხახვი, მოვურიოთ, თავზე დავახუროთ და განვაგრძოთ შუშვა. კარგად რომ ჩაიშუშება და სითხეს შეიშრობს, დავამატოთ წყალში გახსნილი ტომატი, ქვაბს დავახუროთ თავსახური, ცეცხლს დავუწიოთ და ვაცადოთ ხორცს მოხარშვა. თუ წყალს დაიშრობს, ხორცი კი ჯერ მზად არ არის, მაშინ ცოტაოდენი წყალი დავამატოთ.როდესაც მოიხარშება ბოლოს დავუმატოთ სუნელები, დაჭრილი მწვანილი, ნიორი, მარილი და წითელი წიწაკა.
#ოსტრი #ჩაშუშული #კულინარია
გამოიწერეთ და გააქტიურეთ ნოთიფიკაციების ღილაკი 🔔: [ Ссылка ]

свернуть