#mimoshow #مریمـزمردی #میموشو #maryamzomorodi
روش تهیه ماهی با سس کره و لیمو
مواد لازم
فیله ماهی نیم کیلو (من از ماهی هامور استفاده کردم)
پاپریکای دودی، نمک، فلفل سیاه
سیر ۴ حبه
استاک ماهی یا آب مرغ ۱ پیمانه
آب ۱ عدد لیمو ترش
کره ۲ ق غ
-----------------------------------------------------------------
روش تهیه
ابتدا فیله ماهی رو با ادویه ها مزه دار میکنیم.
توی این فاصله حبه های سیر رو خورد میکنیم
اطراف ماهی رو داخل روغن کم و روی حرارت بالا گریل میکنیم
ماهی ها رو از ماهیتابه خارج میکنیم و داخل همون ماهیتابه کمی روغن اضاه کرده و سیرها رو تفت میدیم
کمی که طلایی شدند آب مرغ یا استاک ماهی و آب لیموترش رو اضافه میکنیم
شعله رو خاموش و یا خیلی کم میکنیم و کره رو به سس اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا سس غلیظ شود
ماهی ها را داخل سس برمیگردانیم و از سس با قاشق روی ماهی ها میریزیم تا ماهی کاملا به سس آغشته شود
این ماهی رو میتونید به همراه پلو و یا نان و یا با سالاد میل بفرمایید
یک مدل سبزی پلو که پیشنهاد میکنم این ماهی رو باهاش سرو بکنید در لینک زیر آموزش داده شده
[ Ссылка ]
Ещё видео!