Ide bisnis kuliner kali ini adalah membuat bakso sapi dan ayam yang kenyal dan garing. Saat dimakan bakso terasa keriuk-keriuk. Ini merupakan resep abang tukang bakso yang enak dan terkenal. Video tutorial ini membahas cara membuat bakso dari awal pemilihan bahan-bahan yang baik dan ekonomis hingga cara membuat kuah bakso yang gurih enak dan terasa kaldu sapinya.
Lanjutan video ini adalah : [ Ссылка ]
Resep bakso sapi & ayam
-Daging sapi : 2,5 kg
-Daging ayam : 1/2 kg
-Garam : 1,5 blok
-Lada bubuk : 2 sdt
-Bawang putih : 20 siung
-Super food ultra (pengenyal & penggaring bakso) : 1 bungkus
-Bawang goreng : 100 gr (satu bungkus)
-Kaldu bubuk sapi : 2 bungkus kecil
-MSG sasa (optional) : 1 bungkus kecil
-Sagu : 3/4 kg
-Telur ayam : 3 butir ukuran kecil
Isi bakso
-Urat lamur dan lemak : 1/4 kg
-Cabe rawit pedas
-Kaldu bubuk sapi : 1/2 sdt
-Garam : 1/4 sdt
-Bawang goreng : 50 gr
