Как художник в каждом мазке на холсте оставляет частичку себя, так и кондитер, работая с душой, неминуемо в каждом своём торте немножко рассказывает свою историю🤍 о философии, чувстве прекрасного, ценностях. Конечно, может показаться, что это громкое заявление и не стоит сравнивать настоящее искусство с выпечкой тортов на заказ))) Ведь домашние кондитеры чаще всего просто копируют чужие работы. Но я вижу, что это кондитерское направление благодаря коллегам выходит на новый уровень. И это очень меня радует.
Торт по мотивам работы Поля Синьяка
"Капо ди Ноли". Роспись на мастике, вафельная бумага.
