🎙️ Viața la stână a avut, are și cu siguranță va avea farmecul său aparte. Acolo unde mama se preschimbă în Luna de pe cer, iar tatăl ia acoperământul Soarelui care să-i lumineze cărările ciobanului, acolo se află omul care drămăluiește, în tihna colibei sale, fiecare “îmbucătură”.
♦️ Din lada veche de bucate, cuprinde în palmele sale scăldate de trudă și sudoare, firele prelungi de mălai. Mălaiul acela zgrumțuros, care amintește și azi de greutățile veacurilor și care stă destoinic în amintirile celor care au “gustat” din timpurile acelea. Din acea mână de mălai dă viață mâncării fără de care, truda grea care îl așteaptă, nu s-ar putea fini.
🤲 Și iată, cum din plămădeala sa, se naște bucata de mămăligă, alături de care așează brânza și din această alăturare se contopește bulzul specific ciobănesc. Acel bulz aromat de atingerea jăratecului, care capătă savoarea autenticului.
😇 M-aș reîntoarce mereu la gustul acela inedit. La acea mireasmă a bulzului, care îmi va aminti mereu de simplitatea vieții la stână.

свернуть