📲احتمالاً هر وقت اسم کوفته به گوشتون میخوره یاد کوفته تبریزی می افتید که یکی از بهترین و خوش طعم ترین غذاهای اصیل ایرانی است. اما من در اینجا قصد دارم یک کوفته هیجان انگیز دیگه رو بهتون معرفی کنم به اسم کوفته بلغور. ماده اصلی تشکیل دهنده این کوفته، همون طور که از اسمش مشخصه، بلغور هست
🥄مواد لازم جهت تهیه کوفته بلغور :
گوشت : 300 گرم
بلغور گندم : 1 پیمانه
سبزی دلمه : 100 گرم
پیاز : 2 عدد متوسط
پیاز رنده شده : 1 عدد
🧂ادویه ها : نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، فلفل ، ادویه گوشت ( بهارات )
✍️ #طرزتهیه_کوفته _بلغور :
مرحله اول:
ابتدا داخل یک کاسه متوسط بلغور گندم و آب جوش را بریزید و کمی هم بزنید. سپس به کمک یک درپوش یا سلفون درب کاسه را بپوشانید و اجازه دهید آب جذب بلغور شود.
مرحله دوم :
گوشت رو به ظرف مورد نظر اضافه کرده سپس یک عدد پیاز رو رنده می کنیم . ادویه ها رو به گوشت و پیاز رنده شده می افزاییم و سپس سبزی دلمه را هم اضافه می کنیم . در این لحظه بلغور ها رو می افزاییم و خوب مخلوط کرده و با غذا ساز یا چرخ گوشت چرخ می کنیم مواد رو تا خوب بهم دست بدهند
مرحله سوم :
گوشت ها رو که خوب چرخ شده رو به صورت قلقلی در می آوریم
مرحله چهارم :
جهت تهیه سس این کوفته خوشمزه پیاز رو تفت می دهیم و بهش رب گوجه فرنگی رو می افزاییم . رب که خوب تفت خورد ادویه ها و فلفل سبز رو اضافه می کنیم
مقداری اب اضافه کرده و کوفته ها رو آرام به سس اضافه می کنیم و می گذاریم خوب پخته شوند
نوش جان 🌷
⭕لینک #طرزتهیه_ادویه_گوشت :
[ Ссылка ]
#کوفته
#کوفته_بلغور
#طرزتهیه
#طرز_تهیه_کوفته
#طرزتهیه_کوفته_بلغور
#بلغور
#kofta
