Haferflocken, Kürbis, Äpfel. Gesunder Kuchen, keine Eier, keine Milch

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Ein ganz einfaches Rezept für leckeren Kürbis-Apfelkuchen mit Kürbis und Leinsamen!
Ich verwende im Rezept Topinambur-Sirup, aber wenn du wirklich willst, kannst du den Sirup auch durch ein Süßungsmittel ersetzen :)
Duftende und süße Äpfel verleihendem Kuchen zusammen mit Kürbis Süße.

Rezept.
400 g Kürbis In kleine Würfel schneiden.
1 Apfel.
Die Auflaufform ist mit Pergament bedeckt.
etwas Pflanzenöl.
Zimt optional.
Süßstoff optional.
1 Tasse Haferflocken.
350 ml Pflanzenmilch.
50 ml Pflanzenöl.
20 Minuten einwirken lassen.
1/2 Tasse beliebige Nüsse.
Honig.
Vanille extrakt.
1 Tasse Haferflocken.
In einer Kaffee mühle zu Mehl mahlen.
Backpulver.
Kürbiskerne.
Sonnenblumenkerne.
40 Minuten bei 180°C backen.
sehr leckerer und gesunder Kuchen.
Guten Appetit!

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