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Fricassés Tunisiens, une recette simple, facile et délicieuse

INGREDIENTS :

Pour environ 15 fricassées:

-300 g de farine
-7 g de levure sèche
-1 càs de sucre
-10 g de lait en poudre ( facultatif, mais donne une texture plus moelleuse)
-3 càs d'huile d'olive
-1 œuf
-1/2 càc de sel
l'eau environ 150 ml et 180 ml selon le type de farine et la taille d'œuf.

Huile pour la friture

Pour la garniture:
pommes de terre
œuf
thon
olives
harissa


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