Assalamu'alaikum...
Hai semua nya kali ini aku ingin berbagi resep,kue tradisional khas jawa yaitu kue klepon rainbow,kue klepon ini terbuat dari bahan tepung ketan putih diisi dengan gula merah,tekstur sangat lembut, dengan rasa gurih diluar lembut dan manis lumer dari gula merah nya,enak sekali selain cocok untuk jadi cemilan,bisa juga untuk dijadikan ide jualan.
🌸 Resep kue klepon rainbow
150 gr tepung ketan putih
100 ml air putih hangat
1sdt garam
🌸 Bahan isi :
80 gr gula merah (disisir)
🌸 Bahan baluran :
120 gr kelapa parut
1/2 lembar daun pandan di simpullan
1 sdt garam
🌸 Bahan rebusan :
500 ml air putih
1/2 lembar daun pandan
1 sdm minyak goreng
Cara membuat nya :
🪷 1. Siapkan 120 gr kelapa parut,tambahkan 1 sdt garam lalu tambah 1/2 lembar daun pandan,kemudian kukus -+ 15 menit.
🪷 2.Sambil menunggu kelapa parut,buat adonan klepon nya,siapkan 150 gr tepung ketan putih,tambahkan 1/2 sdt garam lalu tambahkan 100 ml air putih hangat, secara perlahan-lahan sambil di aduk sampai menjadi adonan yang bisa di bentuk lalu sisikan.
🪷 3.lalu siapkan pewarna makanan sesuai selera kalian masing-masing,beri menjadi beberapa bagian, lalu beri adonan dengan pewarna makanan dan sisikan.
🪷 4. Ambil 1 adonan yang sudah diberi pewarna makanan,lalu isi dengan gula merah yang telah disisir kemudian bentuk lakukan hingga semua adonan habis, dan sisikan siap untuk di rebus.
🪷 5. Rebus air beri 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket,lalu tambahkan 1/2 lembar daun pandan.
🪷 6. Masukan kue klepon yang sudah di isi dengan gula merah,masak hingga kue klepon mengapung, lalu angkat.
🪷 7. Balurkan kedalam kelapa parut dan sajikan
Hasilnya : 30 buah ukuran sedang
Terima kasih...selamat mencoba resep nya....
#kueklepon#kleponrainbow#idejualan#
