#panettone #lievito #lievitomadre

INGREDIENTI
180 g lievito madre
6 tuorli
2 uova intere
440 g farina manitoba
140 ml latte
120 g zucchero
80 g burro
10 gr malto

Secondo Impasto:
300 g farina manitoba
120 g uovo battuto
140 g zucchero
vaniglia
scorza grattugiata arancia
scorza limone grattugiata
120 g burro
150 g canditi
150 g uvetta

Per conservazione:
alcool

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