Las guarniciones con verduras son una excelente forma de agregar sabor y nutrición a cualquier comida. En este video te traigo recetas de guarniciones con un montón de variedad y distintas verduras, ofreciendo opciones versátiles para acompañar platos principales. Si se busca cómo hacer guarniciones con verduras, este video tiene recetas de guarniciones fáciles y rápidas, ideales para cualquier ocasión.
Preparar guarniciones con diferentes verduras es una excelente manera de explorar nuevas formas de disfrutar alimentos frescos y nutritivos, e incorporar recetas con verduras en el día a día de manera fácil, sencilla y práctica. La combinación de papas, batatas, zanahorias, tomates, calabaza, chauchas, repollo, berenjenas, brócoli y coliflor ofrece una rica paleta de sabores y texturas para cualquier comida.
Este video de recetas de guarniciones no solo facilita la preparación de comidas deliciosas, sino que también proporciona opciones que enriquecen la dieta diaria con ingredientes saludables. Disfrutar de guarniciones caseras con diferentes verduras nunca ha sido tan fácil ni tan sabroso.
0:00 Tomates grillados
1:06 Repollo césar
1:50 Chaucha dorito
2:30 Albóndigas de berenjenas
3:18 Brócoli y coliflor con salsa blanca
3:50 Papas rellenas
4:45 Batatas con queso crema
5:13 Zanahorias con miel y soja
5:59 Tortitas de zucchini
6:51 Calabaza hasselback
7:50 Colchón de arvejas con huevo frito
INGREDIENTES
1) TOMATES GRILLADOS
1 tomate
1 lata de porotos blancos
1 trozo cebolla
1 diente de ajo
Romero
Jugo, cascara y ralladura de un limón
5 aceitunas
Tomillo
Sal y pimienta
Aceite de oliva
2) REPOLLO CÉSAR
1 repollo
Sal, pimienta, aceite
Falsa César: aceite, vinagre, salsa de soja, jugo de limón, manteca de maní o tahini, ajo seco
Cilantro o perejil (pongan cilantroooo)
Chile fresco
3) CHAUCHA DORITO
Chauchas (ponele 250g pero díría que hagan más porque se las van a terminar rapidísimo)
1 diente de ajo
1 cda cebolla seca
2 das de queso rallado
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
4) ALBÓNDIGAS DE BERENJENAS
1 berenjena grande
1/2 taza de pan rallado
1/2 taza de queso rallado
1 clara de huevo
1 diente de ajo
1 lata de tomate triturado
Sal y pimienta
5) BRÓCOLI Y COLIFLOR CON SALSA BLANCA
250g brócoli
250g coliflor
1/2 cebolla
Manteca
1 cda. panzona de harina
1 taza de leche caliente
Queso rallado
6) PAPAS RELLENAS
4 papas chicas
100g panceta (obvio si son vegeta no le ponen)
1 atado de espinaca
6 trocitos queso
Manteca
Sal, pimienta, nuez moscada
7) BATATAS CON QUESO CREMA
3 batatas
Aceite de oliva
Sal, pimienta
Queso crema
Pimentón ahumado
Perejil
8) ZANAHORIAS CON MIEL Y SOJA
1 zanahoria
Aceite
1 diente de ajo
2 moneditas de jengibre (o 1 cda. de pasta de jengibre)
1 cdita. miel
Salsa de soja
Semillas de sésamo
9) TORTITAS DE ZUCCHINI
1 zucchini grande
Sal y pimienta
Queso en hebras
1 huevo
1 cda. panzona de harina
Aceite
10) CALABAZA HASSELBACK
INGREDIENTES
1/2 calabaza
Jengibre
Pasta de ajo
Ajo
Jugo de limón
Sal
Aceite de oliva
Pasta: 2 cdas de queso crema, 1 cda pasta de maní, jugo de limón, sal
11) COLCHÓN DE ARVEJAS
1 cebolla
1/2 morrón (puede ser rojo, verde o del que tengas)
1 lata de arvejas
1/2 lata de tomate triturado
Sal, pimienta
Pimentón ahumado
4 huevos
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