OLD FASHIONED, gotowa BUTELKA drinka z whisky na imprezę, domówkę | odc. #32
Old Fashioned to klasyka gatunku dla fanów whisky oraz innych starzonych alkoholi. Mocny drink, który ma rzeszę wielbicieli zarówno wśród płci pięknej jak i dżentelmenów.
Old Fashioned nie jest jednym drinkiem, lecz konceptem, wzorem, pod który możemy podstawić różne alkohole i uzyskać niezliczoną ilość kombinacji ;) (mocny alkohol + cukier + gorzkie krople).
Najbardziej popularną wersją jest ta na amerykańskiej whisky typu Bourbon i takiej butelkę przygotuję w tym odcinku.
Metoda zrobienia PREMIXU (gotowej butelki) zapewnia właściwą temperaturę i rozwodnienie. Umożliwia zaserwowanie kilku idealnie zbalansowanych koktajli w tym samym momencie. Jedyne co musisz zrobić, to nalać gotowy koktajl do schłodzonej szklanki z lodem.
Delektuj się koktajlem powoli. Odkryjesz, że wraz ze wzrostem temperatury i rozcieńczenia, zmienia się spektrum odczuwanych smaków. Rozpuszczający się lód będzie łagodził alkoholową moc koktajlu.
⚡️KRÓTKI ODCINEK⚡️Jak zrobić OLD FASHIONED domowym sposobem?
Odpowiednia porcja dla jednej osoby.
➡️ [ Ссылка ]
W odcinku z serii ⚡️FILOZOFIA KOKTAJLU⚡️ dowiesz się wszystkiego o Old Fashioned.
➡️[ Ссылка ]
►pochodzenie nazwy ►ewolucja koktajlu
►jakich alkoholi możesz użyć?
►jak przygotowuje się drinka w barze?
_____________________________
WSPARCIE KANAŁU
❤️🍸 MOŻESZ POSTAWIĆ mi DRINKA, pięknie dziękuję :)
➡️ [ Ссылка ]
🤝ZOSTAŃ MECENASEM Sztuki Mieszania
➡️ [ Ссылка ]
_____________________________
⚡️SUBSKRYBUJ⚡️ Sztukę Mieszania
[ Ссылка ]
POWIADOMIENIA O NOWYCH ODCINKACH + przepisy na koktajle
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
⚡️TIKTOK
[ Ссылка ]
__________________________________
⏰HARMONOGRAM ODCINKA⏰
0:00 Intro
0:32 Czym jest OLD FASHIONED?
2:03 Przygotowanie BUTELKI koktajlu
____________________________
⚡️BUTELKA WHISKEY OLD FASHIONED⚡️(6 porcji po 100ml/2,5 kieliszka)
► 360 ml BOURBON WHISKEY
►30 ml gęstego *SYROPU CUKROWEGO TRZCINOWEGO (odmierz strzykawką)
►4,5-5 ml ANGOSTURY BITTERS (odmierz strzykawką o pojemności 5-10 ml)
►200 ml WODY ŹRÓDLANEJ
Garnish: zest (skórka) z pomarańczy
➡️Jeśli nie masz miarki barmańskiej (jigger'a), użyj do odmierzania składników menzurki z podziałką lub dużej i małej aptecznej strzykawki. Precyzja jest bardzo ważna!
►Przelej do butelki i umieść w zamrażarce na 4 do 5 godzin (temperatura obniży się do około -10°C).
►Uważaj aby nie zamrozić butelki! Jeśli chcesz przygotować drinka dzień wcześniej, to umieść gotowy premix w lodówce, a następnie na 3 h przed konsumpcją włóż go do zamrażarki.
►Lód prosto z zamrażarki potrzebuje 20 min na schłodzenie szklanki, lód wyjęty z zamrażarki wcześniej i rozpuszczający się schłodzi szklankę w 5 min. Przyspieszysz ten proces dzięki mieszaniu lodu łyżką. Przed nalaniem drinka, odcedź wodę lodową ze szklanki.
metoda przygotowania: przelewany ze zmrożonej butelki do schłodzonej szklanki na lodzie
szkło: niskie szkło → double rocks glass/ double oldfashioned glass (~ 350 - 400 ml pojemności)
moc: 24% alk (słabnie wraz z rozpuszczaniem się lodu w koktajlu)
słodycz: 3,5/5
wytrawność: 2/5
gorycz: 1/5
paleta smaku : intensywna/ wyrazista
poziom trudności: 2/5
______________________________
⚡️Jak zrobić SYROP CUKROWY?⚡️ Obejrzyj odcinek➡️ [ Ссылка ]
►*SYROP CUKROWY TRZCINOWY (gęsty= 2 części cukru do 1 części wody)
1 kg CUKRU TRZCINOWEGO (np. demerara)
0,5 l WODY
→ umieść składniki w garnku
→ podgrzewaj na małej mocy ( syrop powinien być ciepły, nie wrzący) mieszając aż do rozpuszczenia cukru
→ opcjonalnie po ostudzeniu, dodaj 20 ml wódki
→ przechowuj w lodówce do 2 miesięcy
___________________________________
⚡️POLECANE MARKI WHISKEY⚡️
⟡ BOURBON WHISKEY: Wild Turkey 81 / Woodford Reserve / Maker's Mark
⟡ RYE WHISKEY: Woodford Reserve Rye
⟡ IRISH WHISKEY: Jameson / Redbreast 12y
⚡️INNE ALKOHOLE⚡️
⟡CIEMNY RUM: Plantation Original Dark / Dictador 12y / El Dorado 12y / Zacapa 23
⟡KONIAK: Hennessy VS / Remy Martin VSOP
__________________________
#whisky #oldfashioned #mocny #drink
