Empezamos nuestro recorrido visitando la más grande feria gastronómica de nuestro país, Mistura. En primera instancia, visitamos el Mundo de las Cevicherías, donde mantuvimos una entretenida entrevista con Sonia Guardia y Luis Enrique Cordero, dueños de dos reconocidos resturantes. Esta conversación tuvo como finalidad, comparar las diferencias del ceviche limeño y el norteño. Más adelante, acudimos al stand del restaurante Sabores Peruanos, donde fuimos bien recibidos por su propietaria, Lourdes Cuba, quien nos preparó un exquisito “Arroz con Pato Borracho”, que maravilló a Johnny con sus peculiares sabores, por consiguiente, la sazón norteña continuaba, ya que nos sorprendieron con un delicioso “Seco de Cordero al Pisco”.
