САМСА ШУРПА Визитка СРЕДНЕЙ АЗИИ Вкусно и сочно😋ОБЬЕДЕНИЕ
************************************
Ингредиенты:
Мясо телятина(фарш)...................600 гр
Бараний курдюк.............................50 гр
Куркума...........................................½ ч.л
Перец черный молотый...............½ ч.л
Красный молотый перец.............½ ч.л
Паприка..........................................1 ч.л
Тмин................................................½ ч.л
Кумин..............................................½ ч.л
Соль................................................1 ч.л
Кориандр........................................1 ч.л
Корица.............................................¼ ч.л
Чеснок..............................................2 зубчика
Масло растительное.......................1 ст.л
Лук.......................................................3 шт
Перец болгарский..............................по вкусу
Помидор..............................................1 шт
Вода.......................................................50 мл
Тесто на самсу
Мука....................................................600 гр
Вода....................................................200 мл(1 стакан)
Соль....................................................1 ч.л
Масло сливочное............................70 гр
Для смазывания
Яйцо(желток)....................................2 шт
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
********************************
Ingredients:
Veal meat (minced meat) ................... 600 gr
Lamb fat tail ............................. 50 gr
Turmeric ........................................... ½ tsp
Ground black pepper ............... ½ tsp
Ground red pepper ............. ½ tsp
Paprika .......................................... 1 tsp
Cumin ................................................ ½ tsp
Cumin .............................................. ½ tsp
Salt ................................................ 1 tsp
Coriander ........................................ 1 tsp
Cinnamon ............................................. ¼ tsp
Garlic .............................................. 2 cloves
Vegetable oil ....................... 1 tbsp
Onion................................................. ......3 pcs
Bulgarian pepper .............................. to taste
Tomato .............................................. 1 pc
Water................................................. ...... 50 ml
Dough for samsa
Flour................................................. ... 600 g
Water................................................. ... 200 ml (1 glass)
Salt................................................. ... 1 tsp
Butter ............................ 70 gr
For lubrication
Egg (yolk) .................................... 2 pieces
ENJOY YOUR MEAL!!!
🎀 ＬＩＫＥ 💖 ＳＨＡＲＥ 💖 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
:مكونات
لحم العجل (لحم مفروم) ................... 600 غرام
دهن ذيل الضأن ............................. 50 غرام
الكركم ........................................... ½ ملعقة شاي
فلفل أسود مطحون ............... ½ ملعقة صغيرة
فلفل أحمر مطحون ............. ½ ملعقة صغيرة
الفلفل الأحمر .......................................... 1 ملعقة صغيرة
الكمون ................................................ ½ ملعقة شاي
كمون ... ملعقة صغيرة
ملح ................................................ 1 ملعقة شاي
كزبرة ........................................ 1 ملعقة صغيرة
القرفة ... ملعقة صغيرة
الثوم .............................................. 2 فصوص
زيت نباتي ....................... 1 ملعقة كبيرة
بصلة................................................. ......3 قطع
الفلفل البلغاري .............................. حسب الرغبة
الطماطم .............................................. 1 قطعة
ماء................................................. ...... 50 مل
عجينة السمسة
طحين................................................ 600 جرام
(ماء............................................... 200 مل (1 كوب
ملح................................................. 1 ملعقة صغيرة
زبدة ........................................... 70 غرام
للتشحيم
بيض (صفار) .................................... 2 قطعة
شهية طيبة
🎀 ＬＩＫＥ 💝 ＳＨＡＲＥ 💝 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
🎀 Подписывайтесь 🎀
✔️ Instagram 📌 [ Ссылка ]
✔️ Facebook 📌 [ Ссылка ]
#Самса_узбекская #Самса_казахская #Самса_Шорпа #Вкусная_еда #Узбекская_кухня #Казахская_кухня #Национальное_блюдо #Национальная_кухня#Самса
