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Blätterteig 1 kg
In Quadrate von etwa 1,5 cm teilen
Legen Sie den Blätterteig auf ein Backblech mit Backpapier
4 Eier
Salz
Vanillezucker 1 TL
Mehl 1/2 Tasse (60 g)
Milch 4 Tassen (1 Liter)
Zucker 1 Tasse (7 Unzen/200 g)
Die Ei-Mehl-Mischung eingießen
Die Vanillecreme bei schwacher Hitze rühren und zum Kochen bringen
Butter 2 Unzen (60 g)
Rühren, bis die Butter aufgelöst ist
Kleinere Menge Blätterteig für die Dekoration beiseite legen
4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
Backen Sie bei 356°F (180°C) für 25 Minuten.
Rühren, bis die Blätterteigcreme kocht
Bei schwacher bis mittlerer Hitze
Weniger Blätterteig für Deko beiseite legen.
4 Stunden kühl stellen.




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