Un video donde os enseñamos esa técnica que vemos en la televisión de la nueva cocina molecular, es una técnica de Ferran Adriá pero de modo más fácil y más económico, ya que el sobre de Agar Agar no llega a los 50 céntimos de euro. Y el aceite se puede usar después para cocinar ya que no afecta en nada su uso.
Ojo! estas esferas en ningun momento se queda con el sabor del aceite... y si existen otros metodos, mas caros claro esta, pero este es el que todo principiante puede hacer en su casa sin miedo.

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