Die Espressozubereitung ist einer der wohl elementarsten Tätigkeiten, die ein Barista können muss. Dabei gibt es gerade hinsichtlich des Geschmacks im Tassenprofil einige Dinge, die sowohl bei der Wahl der Bohne als auch bei der Zubereitung beachtet werden müssen. Die Grundsätze der Espressozubereitung solltest du als Barista auch unbedingt wissen.
Diese Grundsätze sollten dabei auch den Leitfaden darstellen, welcher dir in den Anfängen dabei hilft, ein wohlschmeckendes Endergebnis in deine Tasse zu zaubern. Der Espresso stellt die Basis für zahlreiche Kaffeegetränke dar. Machst bei der Zubereitung (zu viele) Fehler, so riskierst du, dass dein Endergebnis schlichtweg nicht schmeckt. Daher zeigt unser Barista Robin dir, auf was es bei der Zubereitung wirklich ankommt und welche kleinen Tricks dir helfen, um deinen perfekten Espresso zuhause zubereiten zu können. Viel Spaß beim Nachmachen! #staywild
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