Per la frolla:
Un chilo di farina per dolci
2 bustine di lievito per dolci
4 uova
400 grammi di zucchero di cui 200 bianco e 200 di canna biologico
350 grammi di strutto o burro
Due bei cucchiai di miele
20 grammi di zenzero potete abbassare se volete
2 limoni grattugiati
Mezzo cucchiaino di garofano macinato
Mezzo cucchiaino di cannella, voi potete aumentare se vi piace
Forno a 170 gradi per circa 12 minuti
Ognuno deve sperimentare il proprio forno.
Fare riposare la frolla in frigo sempre
