5 Alternativen für Zucker

1. Xylit, auch als Birkenzucker bekannt, enthält 40 % weniger Kalorien als Haushaltszucker. Er schmeckt so süß wie Zucker, eignet sich daher zum Backen. Außerdem wird er in Zahnpasta verwendet, das er antibakterielle Eigenschaften hat.

2. Glycin ist eine essenzielle Aminosäure, die wichtig für die Proteinsynthese in unserem Körper ist. Sie ist maßgeblich an der Bildung von Kollagen beteiligt, dieses ist zum Beispiel in Haaren, Haut und Nägeln vertreten. Ein Großteil der Bevölkerung hat einen nachweislichen Kollagenmangel. Glycin schmeckt süß und eignet sich perfekt zum Süßen von Getränken.

3. Honig ist ein Naturprodukt und wird nicht umsonst als flüssiges Gold bezeichnet. Achte immer auf eine hohe Qualität (lokal und bio). Vermeide ultrahocherhitzten Honig, dieser hat keine antientzündliche und antibakterielle Wirkung mehr.
4. Datteln sind Ballaststoffreich und echte Nährstoffbomben, sie sind besser als jeder Schokoriegel es je sein könnte.
5. Bananen sind Energielieferanten und versorgen dich mit wichtigen Nährstoffen. Sind sie voll reif können sie zerdrückt werden und zum Backen verwendet werden.
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