Après des années de demande croissante de produits issus de l’agriculture biologique de la part des consommateurs, depuis deux ans les achats de ces produits « bio » sont en baisse. Quel avenir alors pour cette agriculture ?
Pour répondre au souhait de consommer de plus en plus bio, de nombreux agriculteurs se sont convertis à l’agriculture biologique. Cette évolution était nécessaire pour répondre à la demande des consommateurs d’une part et s’inscrivait dans une démarche d’amélioration des pratiques agricoles et d’une envie de « produire mieux » d’autre part.
Face à la baisse de consommation des produits biologiques, le prix payé au producteurs ne suit pas, des produits sont déclassés en commercialisé en "agriculture conventionnelle" et les agriculteurs se questionnent sur l'avenir de l'agriculture biologique. Jeunes Agriculteurs Aveyron, la FDSEA et la Chambre d'Agriculture ont fait appel à l'agronome Marc Dufumier pour éclairer sur ce sujet. Il a donné une conférence jeudi 12 octobre 2023 à Rodez. France 3 Quercy Rouergue lui a posé 3 questions, voici l'interview.
