¿Te preocupa que en tu establecimiento surja una intoxicación alimentaria?
Las intoxicaciones alimentarias se han convertido en un problema de salud global, con un aumento del 20% en su incidencia. Estas se originan debido a prácticas inadecuadas para eliminar microorganismos patógenos. Esto subraya la urgente necesidad de abordar esta cuestión y encontrar soluciones efectivas.

A lo largo de 2023, se ha visto un aumento en el riesgo de intoxicaciones alimentarias en España debido al aumento de las temperaturas. Diferentes expertos en Seguridad Alimentaria, advierten que brotes como el de botulismo relacionado con tortillas envasadas podrían aumentar si no se realizan cambios en la industria alimentaria y en los hábitos de la población.

En esta sesión, aprovecharemos nuestros conocimientos en seguridad alimentaria y manipulación de alimentos para garantizar la salud de los clientes. Además, te explicaremos las últimas regulaciones, mejores prácticas en seguridad alimentaria y hablaremos sobre diversos tipos de intoxicaciones alimentarias a los que se expone nuestro negocio de hostelería o alimentación.

свернуть