Кефаль запечённая со сметаной в фольге. Самый простой рецепт. Мясо получается очень нежным, мягким и чудесным на вкус. На гарнир можно подать картофель пюре, рис или овощи. Кефаль замечательная рыба, с небольшим количеством крупных костей, что является большим плюсом и кушать её одно удовольствие.
Кефаль запечённая со сметаной в фольге порадует Вас на выходных.

Ингредиенты:
рыба кефаль - 1 шт (в моём случае 2,5 кг) можно взять несколько рыбок поменьше
сметана - 4 ст. ложки
оливковое масло - 50 гр
сок 1/2 лимона
соль, перец (по вкусу)
сухой орегано - 2 ч.л.
Как готовить:
рыбу очистить от чешуи и внутренностей, плавники отрезать, хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем
смешать в чашечке масло, сок лимона, соль, перец и 1 ч.л. орегано
обмазать полученной смесью всю рыбу внутри и снаружи
обернуть рыбу фольгой и поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут
пока рыбка запекается смешать в чашечке сметану, соль, перец и 1 ч.л. орегано
через 25 минут рыбу вытащить, развернуть фольгу и смазать Кефаль смесью сметаны и поставить в духовку ещё на 20 минут, фольгой в этот раз накрывать не нужно
Параллельно с запеканием рыбы можно приготовить гарнир, в моём случае это рис. Для его приготовления понадобится:
рис круглозёрный непропаренный - 1 стакан
вода - 2 стакана
масло растительное - 1-2 ст.ложки
соль (по вкусу)
Как готовить:
раскалить масло в кастрюльке, обжарить рис в течение 1 минуты, залить водой, посолить, убавить огонь до минимального, накрыть крышкой и варить 30 минут.

#кефальвдуховке #кефальрецепт #кефаль #рыба #рыбакефаль

В ролике использована музыка: Data Rebel - Need a Name - Circles Over Circles (Data Rebel Rmx)
[ Ссылка ]

Посмотреть мои другие видео можно в плейлистах:
Что приготовить на завтрак? [ Ссылка ]
Что приготовить на ужин? [ Ссылка ]
Что приготовить в выходной? [ Ссылка ]
Готовим на даче и на природе [ Ссылка ]
Гарниры [ Ссылка ]
Постные - Вегетарианские Рецепты [ Ссылка ]

свернуть