Wollt Ihr Euch gesund und fit fühlen? Dann greift zu einem heißen Teller voll pflanzlicher Suppe! Dieses simple und hausgemachte Suppenrezept ist voller gesunder Zutaten und lässt Euch mit einem glücklichen Bauchgefühl zurück. Mit knackigem Gemüse, gesunden Kräutern und einer guten Portion Liebe zubereitet, ist diese Suppe nicht nur vegan, sondern auch unglaublich nahrhaft. Sie ist perfekt für alle, die eine gesunde und leckere Mahlzeit suchen, die sie mit Energie versorgt und den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Also, worauf wartet Ihr noch? Schnappt Euch Eure Kochschürze, feuert den Herd an und zaubert Euch in kürzester Zeit eine köstliche und gesunde Suppe, die Euch garantiert umhauen wird! Lasst es Euch schmecken! Schnappt euch eure Lieblingskochschürze und macht euch bereit für die Suppe eures Lebens! Eure Geschmacksnerven werden jubeln und euer Körper wird es euch danken. Los geht's!

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Zutaten:
40 g Koriander (1,4 oz)
4-5 Knoblauchzehen
Ingwer
1 Chili
Limetteschale
60 ml Wasser (¼ Tasse)
2 Zwiebeln
1 TL Kurkumapulver
1 TL Kümmel
Prise Koriander
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Salz
Olivenöl
800 ml Kokosmilch (3⅓ Tassen )
250 ml Wasser (1 Tasse)
100 g Paprika (1 Tasse)
100 g Zucchini (1 Tasse)
5 Champignons
150 g Tofu (5,3 oz)
100 g Brokkoli (1 Tasse)
150 g Zuckererbsen (5,3 oz)

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