Resep sambal terasi pedas manis (versi uleg)
Bahan-bahan:
- cabe merah keriting 10 buah
- cabe rawit merah 10 buah
- bawang merah 5 siung iris
- bawang putih 3 siung
- tomat 1/2 buah
- terasi 1/2 sdm
- Garam 1/2 cdm
- gula merah 1 sdm (atau sesuai selera)
- gula pasir 1 sdm (atau sesuai selera)
- penyedapa rasa (optional)
Cara membuat:
1. Rebus cabe (agar mudah diuleg)
2. Haluskan cabe, bawang putih, tomat dan terasi.
3. Tumis bawang merah dan bumbu halus sampai tanak.
4. Tambahkan sedikit air, garam, dan gula, tunggu sampai air menyusut
5. Tes rasa
6. Sambal siap dinikmati.
***********
Kredit :
Musik: Dear Autumn
Pemusik: @iksonmusic
################
Sambal terasi, sambal terasi matang, sambal terasi mentah, sambal tomat, sambal bawang, sambal bajak, sambal dadak, sambal goreang
