Uzhunnu vada is a common South Indian snack. It is also known as Medu vada. It is not only a snack but also a breakfast dish. It usually serves with chutney and sambar. Here you go with the Uzhunnu vada Malayalam recipe (Kerala style preparation) and feel free to post your comments.
#StayHome and cook #WithMe

— INGREDIENTS —
Black gram / Urad dal (ഉഴുന്ന്) - 2 Cups (400gm)
Ginger (ഇഞ്ചി) - 1 Inch Piece
Water (വെള്ളം) - ¼ Cup
Shallots (ചെറിയ ഉള്ളി) - 10 Nos
Green chilli (പച്ചമുളക്) - 2 to 3 Nos
Curry leaves (കറിവേപ്പില) - 2 Sprigs
Salt (ഉപ്പ്) - 1½ Teaspoon
Asafoetida Powder (കായം പൊടി ) - ¼ Teaspoon (optional)
Crushed black pepper (കുരുമുളക് ചതച്ചത്) - 1 Tea spoon (optional)
Cooking oil (എണ്ണ) - to deep fry

Tomato Chutney Recipe: [ Ссылка ]

INSTAGRAM: [ Ссылка ]
FACEBOOK: [ Ссылка ]

ഈ യൂട്യൂബ് ചാനലിൽ നോക്കി നിങ്ങൾ തയാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫോട്ടോകൾ പങ്കുവെക്കുവാനായി ഒരു ഫേസ്ബുക് ഗ്രൂപ്പ് ഉള്ള കാര്യം എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കളുടെയും ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ഗ്രൂപ്പിന്റെ പേര് "Shaan Geo Foodies Family" എന്നാണ്. എല്ലാവരെയും സ്നേഹത്തോടെ ഗ്രൂപ്പിലേക്ക് സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.

свернуть