Curry de poireau par Christophe
Pour 2 personnes, il te faut :
- 1 oignon
- 1 poireau (ou 2)
- 2 pommes de terre
- 160 g de riz blanc
- Crème de coco
- Curry (à ta convenance)
- Huile d’olive
1, Découpe le poireau en fines lamelles
2, Coupe les pommes de terre en dés
3, Pendant 2 min, fais revenir les oignons dans l’huile d’olive
4, Ajoute le poireau, les pommes de terre et le curry. Laisse mijoter pendant 15 min à feu moyen
5, Ajoute la crème de coco et laisse cuire pendant 5 min
Accompagne le plat avec du riz blanc
Bon appétit !
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