#rotolosalato #rotolodizucchine #philadelphia
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INGREDIENTI:
sale q.b.
1 zucchina
5 uova
50 gr parmigiano grattugiato
4 fette di prosciutto cotto
philadelphia q.b.
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettiamo la zucchina precedentemente grattugiata,le uova, il parmigiano grattugiato e cominciamo a mescolare; aggiungiamo un pizzico di sale e mescoliamo ancora un po'.Adesso prendiamo una teglia 25x30cm,precedentemente foderata con carta forno leggermente oleata cosi' da aderire meglio, versiamo il composto e mettiamo in forno ventilato a 180 gradi per circa 15 minuti.Una volta sfornata la frittata la copriamo con un canovaccio per circa 10 minuti per mantenerla umida ed evitare che si disfi quando andremo ad arrotolarla.Passati i 10 minuti togliamo il canovaccio e stendiamo la frittata, dopo aver tolto la carta forno, la farciamo con philadelphia e prosciutto cotto e la arrotoliamo in un nuovo pezzo di carta forno piu' grande(come da video).A questo punto riponiamo il rotolo in frigo per circa 30 minuti.Passati i 30 minuti prendiamo il nostro rotolo,ci togliamo la carta forno,e possiamo servirlo tagliandolo a fette.
BUON APPETITO
Fatemi sapere nei commenti se vi è piaciuta la ricetta e come vi è venuta
Alla prossima ricetta
Ciao
