Продукти

Телешка кайма – 1 кг.
Свинска кайма – 1 кг.
Лук – 1 гл.
Чесън – 2-3 склидки
Яйца – 4 бр.
Хляб – 300 гр.
Сол
Черен пипер
Червен пипер
Кимион
Магданоз
Чубрица
Кашкавал - 200 гр.
Яйца - 2 бр.
Галета - 100 гр.

Начин на приготвяне

В купата слагаме, предварително смлян, 300 гр. сух хляб, 1 кг. телешка кайма, 1 кг. свинска кайма и, предварително нарязани, 1 гл. лук и 2-3 склидки чесън.
Добавяме 4 сурови яйца. Поръсваме със сол, черен пипер, червен пипер, кимион и чубрица. Добавяме и малко зелен магданоз.
Омесваме каймата добре.
Оформяме кюфтетта, като си навлажняваме ръцете с малко вода, посредата поставяме парче кашкавал и оформяме топка.
Овалваме кюфтетата в галета, след това разбитите яйца и отново в галета.
Пържим в сгорещено олио.
Посетете и сайта ми: [ Ссылка ]

Добър апетит!

свернуть