Αυτές τις ελιές εμείς στην Κρήτη τις λέμε αλατσολιές, γιατί τις φτιάχνουμε με το χοντρό αλάτι. Ίσως στην άλλη Ελλάδα τις λένε θρούμπες.
Εδώ σαν δείχνω τον δικό μου τρόπο, όπως τον έμαθα από τον πατέρα μου και τη γιαγιά μου. Υπάρχουν κι άλλοι τρόποι, εννοείται, αλλά μπορεί αυτός να σας βολέψει ή να σας αρέσει το αποτέλεσμα περισσότερο.
Σε αυτό το βίντεο σας δείχνω το πρώτο μέρος, τη διαδικασία. Στο δεύτερο μέρος, που θα έρθει σε λίγες μέρες, μόλις είναι έτοιμες, θα σας δείξω την αποθήκευσή τους.

Γράψτε μας κι εσείς πώς τις κάνετε αυτές τις ελιές. Και σε ποια περιοχή είστε;

Δείξτε το βίντεο και στους φίλους σας, μπορεί να θέλουν να κάνουν την ίδια συνταγή.

Κάντε εγγραφή στο κανάλι μας να μεγαλώσει η παρέα μας

свернуть