Ayam bakar Gorontalo yang mempunyai ciri khas dalam penyajiannya dengan siraman saus atau bumbu iloninya sendiri yang dikentalkan. Soal rasa gausah ditanya ini enak banget, ada rasa sedikit pedas dan manisnya santan segar jadi daya tarik ayam bakar ini.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Bakar Iloni dapat dilihat di bawah.
Bahan :
1 ekor ayam kampung
800 ml santan
1 lbr daun pandan
2 lbr daun jeruk
20 g gula merah (sisir)
Garam
Lada

Bumbu halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
4 buah cabai merah keriting
4 btr kemiri
2 ruas kunyit
1 btg serai

Cara Membuat :
1. Potong ayam menjadi 4 bagian lalu sisihkan.
2. Blender halus bahan pada bumbu halus.
3. Tumis bumbu bersama daun pandan dan daun jeruk hingga bau langunya hilang.
4. Setelah itu masukan ayam, santan, gula merah, garam dan lada lalu aduk rata.
5. Masukan lalu masak hingga ayam matang dan bumbu asat.
6. Setelah itu bakar ayam hingga kecoklatan lalu sajikan bersama siraman sisa bumbu.


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv

Selamat mencoba!

Ayam Bakar Iloni | Resep #644


- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
[ Ссылка ]

- FOLLOW Twitter kami di [ Ссылка ]

- FOLLOW Instagram kami di [ Ссылка ]

- FOLLOW Pinterest kami di [ Ссылка ]

- FOLLOW Line kami di [ Ссылка ]

#AyamBakarIloniGorontalo #KulinerGorontalo

свернуть