Еще +16 рецептов хлеба из чечевицы, гречки, пшена, льна, нута ты найдешь в сборнике безглютенового хлеба на моём сайте по ссылке в шапке профиля👌🏻

А теперь рецепт:
🔸Колотый горох - 200г в сухом виде
🔸Растительное масло (у меня кокосовое) - 30 мл
🔸Псиллиум - 2 ст.л. с горкой (ничем нельзя заменить, даже не спрашивайте😁. Купить его можно на ozon и Wildberries)
🔸Вода - 100 мл
🔸Яблочный уксус или лимонный сок - 1 ст.л.
🔸Сода органическая - 1 ч.л. (я покупаю на Wildberries Арт 117193835)
🔸Соль - 1/2 ч.л.

Горох замочить в 400 мл холодной воды и оставить на ночь. Утром промыть, слить лишнюю жидкость через сито, переложить в блендер, добавить 100 мл воды, соль и перемолоть в однородную массу.

Переложить тесто в глубокую чашу, добавить масло, соду, яблочный уксус и псиллиум. Хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут. За это время тесто станет более густым и из него можно будет сформировать батон.

Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла, переложить сформированный батон. Сделать неглубокие надрезы ёлочкой, по желанию присыпать кунжутом.

Отправляем запекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Перед тем как нарезать дайте хлебу остыть 20-30 минут.

На следующий день подогревайте ломтики в тостере. Так будет вкуснее🫶🏻

свернуть