Olá queridos veggies,
Seguem ingredientes dessa saladinha nutritiva e refrescante de trigo!

300g de trigo cozido na pressão*
1 tomate sem semente picado
1 Pepino japonês picado
1/2 cebola picada
1 limão espremido (usei limão rosa)
Azeite e sal a gosto

*deixei o trigo de molho por 24h, depois cozinhei na panela de pressão. Depois que pegou pressão, deixei por 10 minutos cozinhando.
Se não deixar de molho, vai levar mais tempo pra cozinhar.
Então, além de ser mais nutritivo deixar os grãos de molho, economiza gás!!!

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