Je me souviens de ce gâteau que ma grand mère faisait, c'était le gâteau du dimanche et comme il était réalisé avec ce célèbre biscuit on l'appelait le gâteau thé brun.
Quel plaisir régressif que je vous propose cette semaine !
Je crois que la plupart des plus de 50 ans vont avoir des bouffées de souvenirs qui vont faire remonter des moments de leur enfance.
Hyper simple à faire avec peu d'ingrédients, le gâteau thé brun est tout simplement un dessert familial sans prétention. Il est composé de produits que chacun possède dans ces placards et l'assemblage de ces ingrédients les sublime pour donner un gâteau que tout le monde adore.
Je sais déjà que beaucoup vont venir témoigner sur cette expérience qu'ils ont eu il y a bien longtemps et que la plupart va se mettre aux fourneaux pour revivre ce souvenir.
Comme souvent certaines recettes tombent dans l'oubli car devenues ringardes ou qualifiées de trop simples ou roboratives. Et pourtant, on les adore ces recettes mais la mode a fait son œuvre et ces plats ont disparu.
J'en veux la preuve, les roulades de jambon, les oeufs mimosa ou encore les endives au jambon sont devenus des plats du passé alors qu'on aime tous ça !
Bon voilà, vous l'avez deviné j'aimerai vous faire découvrir ou redécouvrir ce gâteau thé brun que j'aime tant !
Alors, convaincus ?
Si oui, vite à vos tabliers !


Ingrédients :
48 biscuits "Thé Brun"
120 gr de beurre
90 gr de sucre
2 oeufs
1 grande tasse de café
50 gr de chocolat noir (ou cacao)

Temps de préparation : 30 min
Temps de repos : minimum 4 heures au frais

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