Bem-vindos à nossa cozinha! Hoje, vamos compartilhar uma autêntica receita de Arroz de Cabidela, também conhecido como Arroz de Pica no Chão, deve o seu nome à cultura minhota. Este prato tradicional português, feito com frango e arroz, é perfeito para qualquer ocasião. Siga o nosso passo-a-passo para criar esta deliciosa iguaria que vai impressionar a família e amigos. Não se esqueçam de dar um gosto, comentar e subscrever para mais receitas saborosas!
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Ingredientes:
- 1/2 frango do campo (com saqueta de sangue)
- 500 ml de vinho tinto
- sal
- 1 folha de louro
- 4 dentes de alho
- 3 C. (sopa) de azeite
- 1 cebola
- 1 C.(sopa) molho piri-piri ou 2 malaguetas vermelhas
- 100 g de toucinho
- 2 L água
- 500 g de arroz carolino
- 1 C.(sopa) de vinagre
- salsa picada q.b.
Tempo de Cozedura:
60 min minutos
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