Massimo De Luca Chef professionista e sommelier
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Quando sentiamo parlare di conserve, pensiamo subito alle confetture di frutta o alle varie verdure sott'olio e sott'aceto, ma esiste anche una valida tecnica di cottura che permette di poter creare gustose e pratiche conserve a base di carne... in questo modo potremmo avere sempre a disposizione delle pietanze a base di carne, pronte all'uso, senza conservanti ma soprattutto di nostro personale gusto.
Segui il video nel quale spiego passo passo il procedimento per un risultato ottimale.
Per qualsiasi chiarimento o curiosità, non esitare e chiedi pure commentando sotto 😊 e ricordati di iscriverti al canale!


ALCUNI VINI CONSIGLIATI:

🍷 Rossese di Dolceacqua DOC
🍷 Assisi DOC Merlot
🍷 Molise DOC Aglianico

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🎬 La mia confettura di fichi:
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🎬La mia confettura di more:
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🎬 Le mie olive sott'olio e in salamoia
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🎬 I miei pomodori sott'olio
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