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Il salame di cioccolato senza uova, è semplice da preparare ed è ottimo anche per chi è intollerante alle uova, non avendole tra gli ingredienti. Si prepara senza cuocere nulla e si conserva in frigorifero o in freezer.
Generalmente si serve freddo, come un dessert estivo, ma è perfetto anche per una merenda invernale, o da preparare e servire durante le feste di Natale o di Pasqua.
Per preparare il salame di cioccolato si utilizzano biscotti secchi, ma possiamo anche usare un mix di biscotti che sono rimasti nella nostra dispensa, Inoltre, è un’ottima soluzione per smaltire del cioccolato in eccesso, soprattutto nel periodo pasquale.
Tutto ciò rende questa ricetta un'ottima ricetta di riciclo.
Il salame di cioccolato si può conservare in frigorifero per un paio di giorni, oppure si può congelare, avvolto nella carta da forno o nella pellicola per alimenti, per un mese; in quest’ultimo caso spolverlo con lo zucchero a velo solo al momento di servirlo.
La ricetta che vi propongo è una ricetta personale di Pic per Bimby Tm6 Tm5 tm31 Tm21 Thermomix.
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