Ингредиенты для пирожков:
Опара:
молоко теплое - 100 мл
дрожжи прессованные - 20 г (сухие - 7 г)
сахар - 40 г
Тесто:
яйцо - 2 шт
кефир - 200 мл
сахар - 60
ванильный сахар - 1 пак.
соль - щепотка
масло растительное - 40 мл
мука в/с - 600-700 г
Начинка:
яблоки крупные - 3 шт
сахар - 4-5 ст.л.
масло сливочное - 40 г
лимонный сок - 1 ч.л.
Для смазывания пирожков:
желток - 1 шт
молоко теплое - 1-2 ч л
масло растительное - 0,5-1 ч.л.
Выпекать пирожки в разогретой до 180-190* духовке 20-25 минут.
#краматорск #войнаукраина #донбасс #еленакалининакраматорск
