Como siempre, Lucero nos enseña a combinar de forma diferente los ingredientes cotidianos que todos tenemos en casa.
Encuentra más recetas en: [ Ссылка ]
Suscríbete a nuestro canal en [ Ссылка ]
Síguenos también en:
Facebook: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Página Web: [ Ссылка ]
***
ROLLITOS DE POLLO CON ESPINACA Y CHAMPIÑONES
Ingredientes:
150 gr de filete de pechuga
50 gr de espinaca
50 gr de champiñones
2 dientes de ajo
2 rebanadas de queso
1 cda de aceite de oliva
1 huevo
½ taza de pan rallado
Sal
Pimienta, aceite de fritura
Papas criollas
Lonjas de tocineta
Preparación:
1. Calentar un sartén y agregar 1 cda de aceite de oliva.
2. Agregar los ajos, las espinacas y los champiñones porcionados y dejar sellar por unos minutos.
3. Sobre una tabla de cocina extender plástico piel y disponer los filetes de pechuga sobre él.
4. Salpimentar bien y colocar una o dos lonchas de queso sobre la pechuga, agregar la mezcla de espinacas y champiñones.
5. Enrollar con cuidado, formar un rollo.
6. Llevar a refrigerar unos minutos.
7. Pasar los rollos de pollo primero sobre el pan, luego por el huevo batido y por último nuevamente por pan.
8. Llevar a fritura hasta que dore.
9. Escurrir en papel de cocina, porcionar y servir.
***
Emitido el 15 de septiembre de 2017 por Teleantioquia
