Welcome to ​⁠​⁠@ifoodchannel

TODAY'S RECIPE IS MOUCHAK BIBIKHANA PITHA | বাংলা চ্যানেলে প্রথম বানিয়ে দেখালাম জালিযুক্ত মৌচাক বিবিখানা পিঠা গ্যাসের চুলায় | BENGALI CAKE | BANGLADESHI PITHA | চুলায় হানিকম্ব কেক রেসিপি | CARAMEL HONEYCOMB CAKE PITHA | মৌচাক কেক পিঠা রেসিপি | INDONESIAN BIKA AAMBON

শীতের পিঠার তালিকায় অন্যতম আকর্ষণ হলো বিবিখানা পিঠা। এটি খেতে ভীষণ সুস্বাদু। একবার খেলে মুখে স্বাদ লেগে থাকে দীর্ঘ সময়। তবে সেজন্য পিঠা তৈরি করতে হবে সঠিক রেসিপিতে। আমার এই রেসিপিতে একবার মৌচাক বিবিখানা পিঠা বানিয়ে দেখুন, বিক্রমপুরের অথেন্টিক বিবিখানা পিঠার আসল স্বাদ পাবেন। নামে যেমন রাজকীয়, স্বাদে ঘ্রাণে তেমন রাজকীয়।

Bibikhana Pitha. From Bikrampur in Bangladesh. A divine pudding or cake of rice, milk, jaggery and ghee. Smells of the earth, redolent of the new harvest. Bliss !!!

Bibikhana Pitha or Bikrampurer Badshahi Pithe is a prestigious and unique Bengali dessert from Bikrampur, Dhaka, Bangladesh. This is also known as Pora Pithe in West Bengal or Poda Pitha in Bangladesh. It’s a different kind of pitha, which doesn’t any resemble any other pithe we enjoy on at Poush Parbon around the time of Makar Sankranti. It would be more appropriate to call বিবিখানা পিঠা a rice cake with earthen flavours of Bengal. This century old delicacy was probably created in a rustic kitchen of rural Bengal. It is the tradition and uniqueness of bibikhana pitha which has kept it pristine till today.

INGREDIENTS:

- 400 gm sugar (2cups)
- 400 ml water (2 cups)
- 4 eggs
- 80 ml condensed milk (1/4 cup)
- 130 gm tapioca flour (13 tbsp)
- 130 gm wheat flour (1 cup + 1 tbsp)
- 1 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon baking soda
- 130 ml oil (1/2 cup + 1bsp)

Enjoy!

My Other Social Media Links🔻

F A C E B O O K : [ Ссылка ]

F B - G R O U P : [ Ссылка ]

I N S T A G R A M : [ Ссылка ]=

Thanks for watching!

Please leave a LIKE (👍), COMMENT (💬) and SHARE (➦) this video.
"SUBSCRIBE" my YouTube Channel for more videos and clicked the bell (🔔) so you will not miss any of my videos.
I would be very glad if you SUBSCRIBE and turn on the notification bell!

Thanks again!

❌ There are too many people copying my recipes on YouTube and Facebook. Please refrain.

• Recipes and videos are protected by copyright, so unauthorized use is prohibited 🚫


#bibikhana #bibikhanapitha #বিবিখানাপিঠা #food #cake #ifoodchannel #cooking #baking #pitha #pitharecipe #bengalifood #caramelcake #pitharecipebangla #caramelpudding #bikaambon

свернуть