Рецепт дуже вдалий. Перець не пекучий та дуже смачний. Вміру солодкий і з легкою кислинкою. Рекомендую⭐️
Перець чилі – консервант і антиоксидант, до того ж, містить денну норму вітаміну С, що дуже актуально зараз- в період пандемії.

✅Маринад:
(Стакан я беру 250 мл)
1 стакан води джерельної,
1 стакан цукру,
1 стакан олї( в мене оливкова),
1 стакан оцту 9 % ,
50 г солі( кам’яна)приблизно 2 ст ложки без чубка.
За бажанням додайте перець, коріандр та зерна гірчиці.
Перець порізати та залити водою. Довести до кипіння , виключити та дати постояти в воді 20 хв. Воду злити, залити маринадом та простерилізувати 10 хв з моменту, коли побачите бульбашки.
🌶Гострий перець ефективно зменшує запалення в разі панкреатиту, а ще вчені досліджують протипухлинні властивості капсаїцину. Тож перець у помірних дозах буде лише корисним.Від перцю мозок мусить виділяти ендорфіни — нейромедіатори задоволення і знеболення. Тому після гострої їжі наступає,як правило, ейфорія.





#консервация#острийПерец#перец #коллекциярецептовдина #перец#острыйПерец#ирабелая

[ Ссылка ]

свернуть