Ciao e benvenuto in questo nuovo video!
Io sono Sara e sono appassionata di cucina.

Condivido con voi le mie ricette chetogeniche, sempre semplici e gustose!!

“Mangialo con il pane!!!”
Era il rimprovero che più di qualsiasi altro mi ripeteva mio nonno quando si pranzava insieme ☺️

Come cambiano le cose..

Da ragazzina ricordo mia mamma andare a comprare il pane ogni giorno , guai se mancava a tavola..

Nel lock down di marzo ho sperimentato mille ricette per fare il pane in casa , alla ricerca del lievito perduto 🤣

E ora? Sforno panini low carb, che sono una meraviglia che finalmente si adattano alla mia vita e all’alimentazione chetogenica 💚

200 g farina di mandorle
115 g buccia di psillio
250 g albumi
400 g di acqua bollente
Sale
1 cucchiaino di bicarbonato e 1 di cremor tartaro
1 cucchiaino di xantano

Mischiare prima gli ingredienti secchi poi quelli liquidi.
Formare 10 pagnottine

Cuocere in forno preriscaldato a 195 gradi statico per 50 minuti circa

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