Chef Sorin Bontea ne invită astăzi în bucătăria lui, pentru a prepara împreună o supă minestrone, de origine italiană, delicioasă și bogată în vitamine.

⭐Ingrediente:
200g Inele Arnos;
5 linguri de ulei de măsline;
1 ceapă;
1 cartof;
¼ dintr-o țelină;
100g varză;
80g broccoli;
1 morcov;
1 zucchini;
80g conopidă;
2 fire de sparanghel;
100g ardei gras;
4 linguri de suc de roșii;
100g fasole roșie;
40g parmezan ras;
Pătrunjel;
Piper și sare.
_________________________________________________________________
⭐Preparare:

Mai întâi, se taie toate legumele cubulețe. Apoi, într-o oală se pun: uleiul de măsline, ceapa, morcovul, țelina și se călesc pentru 5 minute. Legumele se adaugă în ordinea în care fierb. După ce s-au călit legumele se pune apa, până la jumătatea oalei, iar apoi sare după gust. Când legumele s-au înmuiat, se adaugă cartoful și se lasă la fiert. Atunci când a fiert și cartoful pe jumătate se pot pune restul de legume: varză, broccoli, conopidă, zucchini, sparanghel, ardei gras și se completează cu apă fierbinte cât să acopere legumele. Supa trebuie să fiarbă 10 minute, timp în care se pun separat la fiert pastele, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După câteva minute, se pot adăuga în supă fasolea și sosul de roșii, apoi se amestecă. După ce au fiert pastele se scurg de apă și se pun în oala cu supă, deoarece trebuie să-și tragă gust, oferind extra consistență supei. După ce pastele au fost adăugate, se poate pune și parmezanul, apoi se amestecă puțin. La final, se adaugă piper, pătrunjel și supa este gata.
_________________________________________________________________

Sper să încercați și voi rețeta și să ne spuneți părerea voastră. Spor la treabă!

Pentru mai multe rețete video, urmăriți-ne pe:

Facebook: [ Ссылка ]

Instagram: [ Ссылка ]

Descoperă Gătitul cu Pasiune pe: [ Ссылка ]

Poftă bună!

свернуть