المعقودة
المقروطة
me39ouda
me9routa
وصفات بالبطاطا
أكلات بالبطاطاطس
وجبة عشاء
وجبة غداء

نصلقو البطاطا بالقشوره نقشروها كنمعسوها بالفورشيطاوكنضيفو ملحة

وابزاروشويةالكمون الخرطوم وشوية فلفلة حمراوشوية الزيت البلدية شوية التومة وشوية القسبر والمعدنوس كنحركوهوم وكنشكلو كويرات تم كنبركو عليهوم يتطلقو نديرو طريف الفروماج والكفتة مشحرة ونجمعوها على شكل كرة ونبركو عليها شوية ومن بعد كنحضر العجينة لي غدي نقلي بيها كندير الفورص مع شوية ملحة وشوية بزار وشوية خرقوم وشوية خميرة كنخليهوم يمكرون شوية ومن بعد كندير البطاطا فالعجين ونقليهوم فالزيت سخون

le mélange des pommes de terre :

Il faut des pommes de terre bouillie bien cuit
on les écrase dans un saladier avec une fourchette puis on rajoute les épices ( sel , poivre , cumin , kher9oum ( curcuma ) paprika ) on rajoute un peu d’huile d’olive
Un peu d’ail et un peu de persil

pour la farce :

on met un gros oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive On laisse dorée un peut puis on rajoute la viande hachée avec les épices ( sel , poivre , cumin ,kher9oum (curcuma ) paprika et du persil

pour la pâte quand va utilisé pour la friture :

farine , sel , poivre , un peut de kher9oume un peut de levure boulangère puis de l’eau en mélange le tous et en réserve à côté

et le fromage pour l’intérieur


je tiens à préciser que les quantités reste ça dépend les nombres de personnes qu’on n’a

свернуть