این سس خیلی راحت آماده میشه و به خصوص با طعم شکلاتی که داره فوق العاده دلچسبه ِ فقط چنتا نکته داره
دمای سس باید جوری باشه که وقتی انگشتتو میزاری داخل سس گرمیشو احساس کنی ِ اگر خنک تر باشه به خوبی ریزش نمیکنه
کیک حتما یک ساعت قبل فریز کنید
موقع حل شدن شکر توی آب با قاشق هم نزنید اگر حل نشد با قاشق چوبی ِ فقط یه کوچولو هم بزنید
حتما خامه رو گرم کنید و سرد اضافه نکنید
اماااااااااا یه نکته مهم
بعد از کاور کردن یه کوچولو که مواد اضافه ریخت سریع بزارین یخچال تا سس خیلی ریزش نکنه از کیک
مواد لازم :
پودر ژلاتین 9 گرم
شکلات 25 گرم
شکر 230 گرم
آب سرد 3 قاشق غذاخوری سرپر
آب معمولی 130 گرم
پودر کاکاوو 30 گرم
خامه صبحانه 130 گرم
حتما نکات بالا رو کامل بخون و بعد دست به کار شو
******************************************************
من فاطمه هستم که میخوام تو این کانال تجربیاتمو به همراه نکات ریز این رشته که شاید کمتر کسی درموردش صحبت کنه رو بهت توضیح بدم . با همراهی می بهت قول میدم میتونی با اطمینان رسپی ها رو امتحان کنی و ازشون نتیجه بگیری
[ Ссылка ]
کیک پزی
خامه قنادی
پختن کیک
رولت
تزیین کیک تولد
کیک اسفنجی شکلاتی
پخت کیک خانگی
تزیین کیک خانگی
