Alifiya Rezky
23020119140111 - Teknologi Pangan B
Kelompok 7
Asisten: Kak Jihan Fahira

PERTEMUAN 3:
Teknik Isolasi Mikroorganisme
dan
Sanitasi dan Personal Hygiene

Isolasi mikroba merupakan metode pemisahan suatu mikroba dengan mikroba lain untuk dapat mempelajari sifat biakan, morfologi, dan sifat mikroba lainnya. Prinsip dari isolasi mikroba adalah memisahkan satu jenis mikroba dengan mikroba lain dengan menumbuhkannya di media padat yang kemudian sel mikroba tersebut akan membentuk koloni sel yang tetap. Terdapat berbagai teknik yang dapat digunakan dalam mengisolasi mikroba, diantaranya teknik gores, teknik sebar, dan teknik apusan.


Sanitasi merupakan salah satu usaha yang dilakukan dalam mencegah faktor-faktor yang yang dapat berpengaruh kepada manusia, terutama hal yang berdampak buruk pada perkembangan fisik, kesehatan, dan kelangsungan hidup. Hygiene merupakan usaha yang dilakukan untuk meminimalisir penyakit yang menitikberatkan pada kesehatan lingkungan hidup manusia.

#universitasdiponegoro
#teknologipangan2019
#praktikummikrobiologipangan
#posttestmikpangbanget

свернуть